Carciofo

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	Specie	Varietà Locale	Luogo d'origine	Scheda informativa	Vedi
	Carciofo	di Castellammare	Castellammare di Stabia (NA)
	Carciofo	di Procida	Procida (NA)
	Carciofo	di Schito	Sant'Antonio Abate (NA)
	Carciofo	Bianco di Pertosa	Pertosa (SA)
	Carciofo	Ecotipo Castel San Lorenzo	Castel San Lorenzo (SA)
	Carciofo	Rosso di Paestum	Capaccio (SA)
	Carciofo	Tondo di Paestum	Capaccio (SA)
	Carciofo	Capuanella nera	Capua (CE)
	Carciofo	Capuanella olivastra	Capua (CE)
	Carciofo	Montoro	Montoro Inferiore (AV)
	Carciofo	Pascaiola	Montoro (AV)
	Carciofo	Ecotipo di Pietrelcina	Pietrelcina (BN)